Seafarm, een andere kijk op vis specialiteiten.

Recentelijk heb ik een bezoek mogen brengen aan dit prachtige familie bedrijf. Men is uniek in het vissen op mesheften, (scheermessen) en schelpdieren. Daarnaast kweekt men op een zeer duurzame wijze tarbot. Dit wordt gedaan in bassins welke in een grote hal boven elkaar zijn gebouwd. Hiermee is Seafarm uniek in Europa.  In januari 2022 heeft de tarbotkwekerij als eerste wereldwijd het ASC certificaat voor platvis mogen ontvangen. De tarbot staat op een groene plaats op de Viswijzer. Dat is het streven, omdat deze ideale omstandigheden zorgen voor de hoge kwaliteiten die de klanten, waaronder vele toprestaurants, verwachten. Daarnaast worden schelpdieren als oesters, alikruiken, kokkels en vongole dagelijks vers ingepakt en verkocht in heel Europa. Wilt u genieten van deze specialiteiten kan je ook een bezoek brengen aan het eigen restaurant gevestigd naast de productie locatie.