Croquetten of kroketten: wat is het verschil?

Croquetten en kroketten zijn hetzelfde gerecht! De officiële spelling volgens de Taalunie is kroket(ten). De variant met de c, dus croquetten, is een verouderde spelling, maar wordt nog gebruikt op menukaarten voor een klassiek of chic effect! Meer weten over dit onderwerp? Het complete verhaal vind je hieronder.

Croquetten of kroketten: wat is het verschil?

Iedereen kent de kroket! Van snackbar tot sterrenrestaurant, kroketten staan overal op de kaart. Misschien heb je ook wel de term croquetten gezien. Wat is nu juist? En wat is het verschil tussen een croquet en een kroket? Kort maar krachtig die is er niet! Een croquet = een kroket een kroket = een croquet.

Herkomst van het woord croquet

Het woord croquetten komt uit het Frans. In Frankrijk is het een croquette. Dit woord is afgeleid van croquer (knabbelen). In de 19e eeuw namen de Nederlanders dit gerecht en de naam mee naar Nederland. Lang is de Franse spelling, croquet, gebruikt. Het stond in kookboeken en op chique menu kaarten.

De officiële spelling volgens de Taalunie

In de loop van de jaren is de croquet of kroket in ons land niet meer weg te denken. Het is een snack die volstrekt klasseloos is! Iedereen eet deze snack, van vuilnisman tot advocaat! Maar hoe schrijf je de naam in het Nederlands van deze snack?

Vandaag de dag is de enige correcte spelling:

• Enkelvoud: kroket
• Meervoud: kroketten

De vorm croquetten geldt nu als verouderd. De Taalunie erkent kroketten als de enige juiste spelling.

Is het productieproces anders?

Nee ook hiervoor geldt dat croquetten hetzelfde geproduceerd worden als kroketten. Dit kan met de hand, de krokettenmachine of in een lijn. Het is de naam die de leverancier aan deze snack geeft. Zo zijn er leveranciers die in hun merknaam croquetten toevoegen en zo zijn er ook leveranciers die dit product gewoonweg een kroket noemen.

Maak het verschil wie de croquetten of kroketten maakt?

Het maakt geen verschil wie de leverancier is van de croquet of kroket. Of dit nu de snackindustrie is een topkok, patissier of een slager. Een kroket is een kroket! Een krokant korstje rond een zachte vulling. Dat korstje, het paneermeel, is in de frituur ontstaan. Wat wel veel verschil uitmaakt is de smaak van de kroket! Die verschilt in:

1. Smaak van dezelfde variant.
2. Verscheidenheid in smaken; van garnaal tot kip en van groente tot zoete rijst kroketten.
3. Structuur van de vulling.
4. Gebruikte battermix.
5. Paneermeel.

Wanneer zie je nog het woord croquetten staan?

Hoewel het niet meer de juiste spelling is, komt het woord croquetten nog voor. Hierbij kun je denken aan:

1. Op menukaarten van klassieke of Franse restaurants (bewust nostalgisch).
2. In oude kookboeken en historische teksten.
3. Als toevoeging aan een merknaam.

Tot slot over croquetten of kroketten wat is het verschil

Wil je correct en in de tijd van nu schrijven? Gebruik kroketten. Wil je een klassiek of Frans gevoel oproepen? Gebruik dan croquetten als stijlkeuze, maar officieel is dit verouderd. Wil je meer weten over dit onderwerp? Johannes van Dam, Joosje Noordhoek en Jonah Freud hebben Het Krokettenboek geschreven. Een ode aan de kroket. Vol met leuke wetenswaardigheden over de kroket. En heel veel heerlijk recepten.

Veelgestelde vragen over croquetten of kroketten

Wat is de juiste spelling: kroketten of croquetten?

De juiste spelling is kroketten. Croquetten is een verouderde vorm en wordt vaak marketingtechnisch gebruikt.

Is er een verschil tussen een croquet en een kroket?

Nee, er is geen verschil tussen een croquet of een kroket. Het is beide hetzelfde product. Een krokant bros korstje met een zachte vulling. De spelling is alleen verschillend.

Waarom zie ik soms croquetten op de menukaart staan?

Op menukaarten wordt soms het woord croquet gebruikt om het Franse gevoel weer te geven.

Komt het woord kroket uit het Frans?

Ja, het woord kroket komt uit het Frans en werd geschreven als croquette, afgeleid van croquer wat knabbelen in het Nederlands betekent.

Wordt croquetten nog steeds gebruikt?

Ja het woord crqouetten wordt nog steeds gebruikt. Het is een stijlvol alternatief. In de standaard schrijftaal schrijf je kroketten. Dit is volgens de Taalunie de enige correcte schrijfwijze.